u meinen Aufgaben am Hof gehört unter anderem ...
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das Kochen: einen großen Teil meiner Zeit verbringe ich am Herdfeuer (Schüren des Feuers), gekocht werden in einem großen Kesseln die Eintopfgerichte, Fleisch wird auch auf heißen Steinen geschmort oder am Spieß geröstet
- mahlen von Getreide in steinernen Handmühlen um Brot sowie Zwieback daraus zu backen
- aus Kuh - und Ziegenmilch Butter und Käse herstellen
- aus gemälzter Gerste und Hopfen Bier brauen
- Schöpfen von Wasser
- Konservierung der Nahrungsmittel mit Salz und Gewürzen. Pfeffer und andere exotische Gewürze, die aus Asien importiert wurden, heimische Gewürze wie Lauch, Wacholderbeeren, Kümmel und Senf sammeln und verarbeiten sowie das Lieblingsgemüse der Wikinger: die Zwiebel
- Es gibt nicht nur die Hausarbeit, die erledigt wird, sondern auch Feldarbeit (Getreide einbringen, Mähen und Garben binden und vieles mehr, beim Pflügen müssen die Ochsen angetrieben werden von mir oder anderen Mägden, währen die Knechte die Furchen ziehen, - Die Arbeitsteilung zwischen Mann und Frau gilt ans „Prinzip“)
- Wolle spinnen, färben, Weiterverarbeitung aller pflanzlichen und tierischen Fasern um Kleidung herzustellen sprich Näherinnen, Schneiderinnen und Flickerinnen
- Fertigung von Schnüren und Bändern, Hüllen und Schleifen, Knöpfen und Quasten
- Handschuh- und Hutmacherei, Beutel- und Taschenherstellung
- Anfertigung von Nadeln, Schnallen, Ringe und Golddraht, Besen- und Bürsten, Matten und Körbe, Rosenkränze und Schlüssel
- Abschreiberinnen
- Handels- und Kauffrau, handeln mit den Waren, die am Hofe hergestellt werden
- Überwachung der Aufgaben der Mägde und Knechte sowie der Vorräte
- Vieh und Gemüsegarten versorgen
- Heilkunst, hier die notwendigen Kräuter,... sammeln und Mixturen herstellen
- Käsen
Ca. 14 ½ Stunden verbringe ich pro Tag im Frühjahr, Sommer und Herbst mit der Feldarbeit zusätzlich die Arbeiten im Haus, Stall und für meinem Hersir. Aus diesem Grund nutze ich im Winter mehr die Zeit die anderen Aufgaben zu erledigen bzw. nachzuarbeiten.
von Mette Vermundsdottir
